Die pannonische Tiefebene ist jene weite, sonnengetränkte Landschaft, die sich von Ungarn bis ins östliche Niederösterreich zieht. Lange, heiße Sommer. Kühle, trockene Nächte. Mehr Sonnenstunden als fast irgendwo sonst in Österreich. Bei uns in Großengersdorf läuft dieses Klima sanft aus — und genau diese Übergangslage gibt unseren Kulturen das, was sie brauchen: Zeit, Wärme, Charakter.
Bio aus Überzeugung
Unser Hof ist nach Austria Bio Garantie zertifiziert — aber das Siegel ist nicht der Grund, warum wir so arbeiten. Wir gehen sorgsam mit dem um, was uns die Natur leiht: lebendiger Boden, vielfältige Hecken, Bienen und Hummeln, Wasser, das bleibt, wo es hingehört.
Vom Obstgarten zum Marktgarten
Neben Mini Kiwi und Sanddorn ziehen wir auf wenigen, intensiv gepflegten Beeten saisonales Gemüse. Kein Boden ohne Bedeckung, keine Bewässerung ohne Verstand, nichts wegwerfen, was sich noch verarbeiten lässt — so entstehen Produkte, die schmecken, wie sie heißen.
Was am Hof gerade
passiert.
#fruchtkeller
Wir teilen Bilder vom Feld, vom Hofladen, vom Reifen und vom Pflücken — laufend, unkompliziert, ohne Filter.